女性雞尾酒與香水【調酒師培訓知識】

• 作者: dfmzhu
• 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
• 日期: 2018-03-11
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小編今天請來了一個香水界的KOL我們的莓子老師。 大家肯定要說香水和雞尾酒有什么聯系呢？ 我們今天圍繞女生離不開的話題，來一場女性雞尾酒的Crossover！ 小編會注重從為什么這個年齡段的女性會選擇這款香水，什么顏色代表他們這個年齡段的審美，什么雞尾酒的搭配和她們更加Match，我們可以屆時推薦給她們！

20S+  
這個年紀的女生，講究的是Fresh、Fruit 的質感，不會太糾結于什么是深度，所以果味＋花香是他們需要的，顏色也多為清新的淡粉色或是透明色，包裝也趨向所謂網紅的感覺。

1，  Chloe／Chloe



顏色：粉色 味道特征:帶有荔枝香氣的玫瑰、混合了蘋果與桃子的清香。浪漫的少女情懷，浪漫的法式粉色，適合剛入職場的女生。

雞尾酒推薦要訣：對于二十來歲的初來乍到的女性朋友，小編覺得作為專業調酒師的你們要抓住幾個關鍵詞：炫酷的裝飾，低酒精，比較有意思又討巧的名字，在香水和化妝品的選擇中她們往往會這種小清新，但是對于雞尾酒的選擇，Tiffany藍，紫色將會深深吸引她們！當他們拿出手機開始自拍，拍酒的時候你就成功了。
口味注意：口味上只要是好入口，果味濃郁，香水里的口味可以作為你們幫此類女性調酒時候暗示，記住，絕對不是小清新哦！ 

經典雞尾酒：Clover Club，Blue Moon，Bellini
小編雞尾酒：Tiffany Co.
Pineapple Infused White Rum 40ml
Hpnotiq 60ml
Lychee Juice 60ml
Coconut Water 40ml
Agar 0.5g+ Konjac 0.5g
Serve it cold




2、  Jo Malone/英國梨和小蒼蘭



顏色：粉綠
味道特征：具有一定攻擊性的睿智少女風味，甜美的梨和香瓜卻出人意料地呆著鮮明的記憶點，適合性格活潑的女生。 雞尾酒推薦要訣：還有類乖乖女生她們可能喜歡香甜的味道，還有牛奶類雞尾酒很恰當，Midori加Milkys可以嘗試下。

30S
這個年紀的女生講究的是品質，從少女感脫離出來，需要的是更多的層次。  

1，  Hermes perfumecollection /Vetiver onka



顏色：檸檬黃
味道特征：帶著冬日羊毛圍巾在陽光下的質感，干香松軟，一點點的橙花帶出了檸檬黃的色調，香根草又讓香氛非常干燥。雖然是中性香水，但依然帶著輕熟女滋味，非常冷靜。適合職場精英女性。  

雞尾酒推薦要訣：對于三十來歲的女性朋友，教授覺得她們注重更多的是身材，和小姐們出來玩的，和男朋友泡吧的，還有其他理由來酒吧放松的，不管怎么說，要注意低糖，清爽。
因為不是所有人在都會去做雞尾酒的功課，最多就是朋友推薦喝什么，哪怕是已經混跡酒吧多年的女性充其量也就會找熟悉的調酒師幫忙服務

經典雞尾酒：Gin Ricky，Mimosa，Bee's Knees

2，  BV/BV



顏色：淡咖
味道特征：一點帶著咸味的木質香調，雖然有點雨季的潮濕質感，但依然掩飾不住性感騷靈的內在。泥土和皮革卻又讓這份性感不那么流俗。適合藝術家設計師。
  選擇這款香水的女性絕對是30歲的成功女性，小編對這款大贊，絕對的品味才能駕馭的了

小編雞尾酒：Love Escape
Roku Gin 40ml
BowMore 12y 10ml
Fino Sherry 15ml
Fiorente Elderflower Liqueur 10ml  
Pinch Salt for Taste

40S
這個時候的女性基本上人生大部分已經定格，或是趨于穩定，成熟的風味明確，也是30S的延續。


1，  YSL／Rive Gauche




顏色：藍色
味道特征：1971年誕生的這支YSL，恰好是和使用者同齡。復雜的配方加上醛類的前調，帶出了藍天白云白色花朵的脂粉感.，濃濃的復古質感油然而生，適合具有自己想法的女性高管。  

雞尾酒推薦要訣：對于四十來歲的女性朋友，小編強烈推薦老派雞尾酒給他們，如果40了你不在家里帶孩子，還往酒吧里跑的話肯定是一個很有主見的女性，經過歲月的洗禮，她們懂得了什么是Old Fashion，也跨越了在夜場喝香檳的年齡。

經典雞尾酒：Pink Lady
（小編推薦配方）
London Dry Gin 45ml
Fresh Lemon 20ml
Rich Syrup 15ml
Fresh Pomegranate Juice 30ml
調出來真的是粉色的哦，啊，為啥香水變成了憂郁的藍色，酒卻又是相反的呢，說對了，我做過很多40來歲女性的調查，特別是香港女性，40-45這個年齡段特別喜歡Hello Kitty，她們會為粉色瘋狂。相信我！

 2，  Dana/Tabu




顏色：黑色
味道特征：潑辣是定義這款香水最好的形容詞。從未見過有一款香水把動物性腺的腥臊和木香花香如此巧妙地融合在一起，就像是一位風情萬種風韻猶存地中年女性，吸引的可能是時下流行的“小奶狗”。  
三十如狼四十如虎五十坐地能吸土，這個已經是老古董說的話了。
對于還有一種性格的女性小編又還有一款推薦：
Transform
Appleton Estate Reserve 50ml
Elixir BitterTruth 10ml
Chambord 15ml
Chocolate Bitters
Stir and pour into rock glass with Big Cube Ice
Vanilla Sugar Rim